Deskripsi
Buku ini ditulis untuk memberikan wawasan tentang potensi besar mangrove sebagai sumber pangan, serta teknologi dan inovasi yang mendukung pengolahan dan
pemanfaatannya. Mangrove, yang selama ini lebih dikenal karena perannya dalam menjaga ekosistem pesisir, ternyata memiliki nilai tambah yang besar dalam sektor pangan.
